フランスにおけるラーメンの先駆者、エリザベート・ポール・タケウチとシェフ・乾雄一の夫妻が手掛けるラーメン。日本の伝統とフランスの新鮮な食材が交わる独自の味わいをお楽しみください。シーズンごとに変わる旬の食材を活かし、食べる喜びをお届けします。